《最美中轴线》特别直播跟随李权哲探秘禄米仓，解锁米露咖啡制作新体验

北京时间APP《最美中轴线》特别直播企划，以北京中轴线为脉络，串联起流淌的历史文脉与鲜活的当代生活，真切触摸城市的文化根脉。此次直播中，李权哲走进古意盎然的禄米仓胡同，以年轻视角解锁老街的独特韵味。

探秘禄米仓的百年故事，是此次直播的重头戏。直播一开场，李权哲便对“禄米仓”的名字充满好奇，在禄米仓新视听产业园区负责人的带领下，正式开启历史探寻之旅。老师介绍，禄米仓是明清两代专门贮存京官俸米的官仓，作为大运河漕运终点的重要遗存，它与南新仓、海运仓等共同构成了北京著名的“京师十三仓”皇家粮仓群落。园内更完整保留着始建于明嘉靖四十年的禄米仓本体——这座承载近500年岁月的市级文物，四梁八柱的古建结构完好如初，主砖未动。

园区里的每一处细节，都让李权哲倍感惊喜：地面镌刻的大运河水文纹路，无声诉说着它与漕运文化的深厚关联；左侧的民国陆军被服厂旧址，其前身为明清时期的禄米仓廒，这座历经百年风云的建筑，如今已活化升级为兼具报告厅、视听产业孵化器功能的公共文化空间。走进禄米仓本体内部，李权哲亲手触摸松木梁柱，感受地面与现代地面的天然高差，深刻体会到古人通过“顶开气窗、下设通气孔”实现“冬暖夏凉、贮粮经久不坏”的建筑智慧，更明晰了“禄米”作为京官俸禄的特殊属性，由衷感叹这座粮仓历经近五百年风雨仍得以保存的珍贵价值。

米露咖啡制作是此次直播的亮点，实现了传统米文化与现代生活的巧妙融合。在福禄米行咖啡厅，李权哲在主理人指导下学习制作米露拿铁：从装咖啡粉、布粉压实，到咖啡机萃取浓缩液，每一步都需精准把控。打奶环节更具技巧，主理人演示了17秒内打出绵密奶泡的关键手法，李权哲认真模仿练习。最终加入禄米米浆这一“灵魂步骤”，让浓缩咖啡、牛奶与米浆融合，制作出独具风味的米露拿铁。

从手把手学习到独立制作，李权哲逐渐掌握窍门，精准把控28秒萃取时间，还挑战了简单拉花。虽中途出现奶泡粗糙等小插曲，但他毫不气馁，最终完成特色咖啡。品尝时他赞叹：“很有层次，牛奶、咖啡和米浆味道互不冲突，米香浓郁。”他还尝了现做米糕，米香与桂香交织，和咖啡堪称绝配。咖啡厅内的红米皂、米造型蜡烛、透光米通瓷等米主题文创，也让他大开眼界，这些文创将“柴米油盐酱醋茶”生活元素与文化创意完美结合。

此次直播依托北京时间APP，完成了历史与青春的实时对话。这个指尖窗口像一把钥匙，打开了禄米仓与年轻群体的沟通之门。相较于静态图文或录播，“屏对屏”即时呈现让年轻人隔着屏幕踏入老街，探寻近500年粮仓秘密，体验咖啡制作乐趣，通过弹幕分享感悟，让文化体验从被动接收变为主动参与。无论是探秘历史的专注，还是制作咖啡的尝试，都印证了文化传承并不遥远——它藏在历史建筑肌理中，藏在传统食材的创新演绎里。当更多人走进老街、触碰传统，北京中轴线故事便会在古今碰撞中焕发新生，这正是北京时间APP深耕此类直播的初心：用真实镜头消解传统文化距离感，让年轻人读懂传统里的烟火气。

《最美中轴线》的探索仍在继续，北京时间 APP 也将带着这份对文化的热忱，继续用镜头丈量北京中轴线上的每一处细节，并通过屏幕走进年轻人的生活，让传统与当下碰撞交融，持续迸发新的火花。